鄙(ひな)

 

(2012-1)

 大もりそば ¥700 この量がちょうどよい
さらしすぎか少しそばの角が取れすぎでした
つゆはそばの味を殺さぬようにだしが押さえが利いていますが
薬味を入れてしまえばその味になってしまうので
最初は薬味なしで食べてください

 

平日の12時前でも満席でした。 一人で作るにはランチメニューは大変でしょう

 

清潔ですっきりした蕎麦屋にはアメリカンフラワーは似合いません

表通りに看板がないですからちょっと入り込んだここはわかりにくい

 

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